パリでベジタリアン

 フランスでもベジタリアン(菜食主義者)が、最近のヘルシーブームでかなり増加中のようで、パリのベジタリアンレストランは、いつもたくさんの人でにぎわっています。

 特にパリ中心のレ・アール「LES HALLES」にあるベジタリアン専門レストランの「Saveurs Veget'Halles」は卵も使っておらずかなり本格的なベジタリアン料理で大人気です。

 今回、私の選んだメニューはこちら。

キノコのテリーヌ・玉葱のジャム添え
Terrine de champignon avec sa confiture d’oignon (Mushroom terrine with onion jam) 5.9ユーロ
Saveurs Veget'Halles (2).JPG

 しっとりしたキノコのテリーヌ。パンも付いてくるので、食べ応えがあります。


大豆たんぱくのベジタリアンチキン・エシャロットソース添え
Poulet Végétal (Protéine soja) avec sa sauce échalote (Vegetable Chicken (Soya Protein)with shallot sauce) 12.9ユーロ
Saveurs Veget'Halles (3).JPG

 本物のチキンそっくりのお味でびっくり。食感もチキンとしか思えません。


人参ケーキ
Gâteaux aux carottes
(Carrots Cake) 4.9ユーロ
Saveurs Veget'Halles (4).JPG

 とってもヘルシーなデザート。ベジタリアンの人たちも食後のデザートは大切なようです。



 上記のお値段は単品での価格ですが、セットメニューとしてお願いすると3品全部で18.9ユーロです。(夜のセットメニュー、ランチな15.9ユーロで、スターター・メイン・デザートの3品セットがあります。)

 そしてベジタリアンレストランに行っても、やっぱり飲みたい美味しいワイン。
「Château La Gordonne」
Saveurs Veget'Halles.JPG


レストランのホームページ。全てのメニューが見られます。(フランス語)
http://www.saveursvegethalles.fr/

Adresse : 41, rue des bourdonnais 75001 Paris
Métro Ligne 4 : Les Halles
Métro Ligne 1, 4, 7, 11, 14 : Chatelet
RER A, B, D : Chatelet-Les-Halles

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