白ワインのコンフィ スパイス入り

年末のマルシェ・ド・ノエルで見つけた白ワインのコンフィ。


試食させてもらったら、美味しかったので買ってみました。


Confit de Saint Pourçain blanc

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スパイスの効いたこのワインのコンフィ100グラム中、73グラムがワインだそうです。



確かにアルコールが強い気がします。




プルンプルンのゼリーみたいなコンフィです。


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フォワグラと一緒に食べるのがオススメらしいのですが、朝、バゲットにつけてジャムみたいに食べています。


朝からワインで酔っぱらいそうです。