ラ・ロシェルのレストラン『La Suite』

フランスの大西洋に面した海辺の町『ラ・ロシェル』に行ってきました。



レストラン『La Suite』で。

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最初に出てきたアミューズグール(amuse gueule)。
NEM DE HOMARD,CHANTILLY DE SOJA,ACIDULE AU VINAIGRE DE RIZ

巻き寿司風の一口サイズの食前のお楽しみです。

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アペリティフはシャンパーニュ。
銘柄は、アヤラ(AYALA)。
リストの中でこれが一番リーズナブルだったので。

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なんだか忘れちゃったのですが。

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豆の冷たいスープ。

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これも何か忘れてしまいました。

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グラニテ。

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イル・ド・レの松の葉で燻製にした牛肉と牡蠣のソテーです。
BOEUF FUME AUX AIGUILLES DE PIN DE L'ILE DE RE,HUITRE POCHEE


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魚料理。
Médaillon de Lotte, laqué d'épices, vierge de légumes

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北ボジョレーの赤ワイン。
モルゴン・コート・ド・ピ(Morgon Cote de Py)

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ワインは赤しかお願いしなかったので、お肉にも魚介料理にも合いそうな軽めのこちらにしてみました。

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ミネラルウォーターはシャテルドン(CHATELDON)。

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いろいろな種類のパン。

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ここのパンは秀逸でした。

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苺のスープ。
Soupe de fraises

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デザート。
グランマルニエのスフレとアイスクリーム。
SOUFFLÉ AU GRAND MARNIERE, glace grand marnière

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スフレは大きすぎて食べきれなかったです。

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グランマルニエのアイスクリーム。

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お会計をお願いしたときに持ってきたくれたマシュマロ。

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店内の様子。

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La Suite
15 rue de la Chaine, 17000, La Rochelle, France
+33 5 46 50 51 98

http://www.lasuite.co





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