ギネスのチップス

あのビールのギネスのチップスです。



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油っぽくなくてサクサク食べれます。

でもビールの味がしたかどうかよくわかりません。


でも美味しかったので、また見つけたら買おうと思います。


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アペリティフのときに出すと、普通のポテトチップスよりも、ちょっぴり高級感があってオシャレかも。





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パン・ド・カンパーニュの保存方法

フランスのパン・ド・カンパーニュ(田舎パン)。


昔ながらの製法の伝統的なパン種で発酵させて作られたパン・ド・カンパーニュ。

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BIOのマルシェや伝統製法を守るブランジュリーで買った本物のパン・ド・カンパーニュは日持ちがするので、1週間以内に食べきれる分は、トルション(布巾)に包んでおけば、そのままでの風味を保つことができます。





4キロもある超大型のパン・ド・カンパーニュ。

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4分の1は、トルションに包んで常温で保存、残りはスライスして冷凍しました。

しばらくパンを買わなくても良さそうです。



と言っても、焼きたてのバゲットの美味しさは格別なので、交互に食べることになると思います。





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ピカールのピッツァ

フランスのスーパーマーケットに置いてあるピザは、たいていがっかりするお味のものが多いのですが、冷凍食品専門のスーパーの『ピカール』の冷凍ピザは、生地も美味しく使っているオイルもエキストラヴァージンオリーブオイルであったりで、インスタントの嫌な後味が少ないような気がします。


イタリアンレストランの持ち帰りピザにはもちろんかなわないけれど、お値段を考えるとたまにはピカールの冷凍ピザも使えそうです。



先日買ってみた野菜たっぷりのこちらのピザ。

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柔らかいほうれん草とパルメザンチーズの薄切りがたっぷりで、ドライチェリートマトの味が濃く、バジルペーストとの相性もバッチリでした。

お値段はなんとたったの4ユーロほど。

生地が分厚めなので、日本人女子なら半分でお腹がいっぱいになります。



フランス旅行の際、キッチン付きのアパートに滞在している場合、毎日の観光で疲れすぎていて、夜、レストランに行く元気がないときなど、ピカールでお買い物して備え付けの電子レンジやオーブンで温めるだけのお料理を買ってきて食べるのもいいかもしれません。



ついでにワインやシードルなどを買って帰れば、お部屋で寛ぎながらゆっくりお食事ができますものね。




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ラ・メール・プラールのシードル

夕食にクレープを食べたかったので、シードルを買いに行きました。

クレープと言っても、そば粉で作るガレットにハムや卵、エメンタールチーズなどをのせて食べる甘くないクレープのほうです。




近所のモノプリに行って買ってきたのがこちら。


ラ・メール・プラール(La Mère Poulard)のシードルです。

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1888年創業の老舗『ラ・メール・プラール(La Mère Poulard)』は、モンサンミッシェルが発祥で地で、古くからこの地に訪れる巡礼者に親しまれてきました。


伝統のガレットサブレなど、日本へのお土産に買って帰られた方も多いのではないでしょうか。






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フランスに住み始めて以来、ワインもよく飲んでいますが、ガレットやクレープと一緒にいただく、林檎の発泡酒のシードルも大好きです。



甘口『ドゥー(doux)』と『辛口(brut)』がありますが、個人的には辛口の方がすっきりしていて好みです。






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お気に入りの小さなパン屋さん

パリ西郊外のサン・ジェルマン・アン・レーにはたくさんパン屋さんがあるのですが、私はこの小さなパン屋さんがなんとなく好きで、通りかかるとつい覗いてしまいます。



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以前にこちらの記事でご紹介したクラミック(Cramique)というベルギーや北フランスで食べられているブリオッシュをまた買って帰りました。
     ⤵
ベルギーのブリオッシュ『クラミック』- サン・ジェルマン・アン・レーのパン屋さん


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朝食にコーヒーと一緒に食べるととっても美味しいです。





特に有名なパン屋さんというわけではありませんが、店員さんがいつも感じが良くて、とっても小さな店内で置いているお菓子の種類も少ないのが、なんとなく手作り感があって気に入っています。



前回、バゲットを買ったとき、バゲットの味は普通だなって思ったのですが、今回、焼きたて熱々のバゲットを買って歩きながら少し食べてみたら、塩味がきいていてすごく美味しく感じました。


お腹が空いていたからかな。





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Pains et Merveilles
36 Rue André Bonnenfant
78100 Saint-Germain-en-Laye





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